Gombás brokkoli-krémleves

40 perc 4

Elkészítés

  1. A brokkolit rózsáira szedve, a gombát hámozva és szeletelve, a fehérrépát és a sárgarépákat felkarikázva és a fokhagymát aprítva, nagyjából másfél liter vízben főzzünk puhára.
  2. Miközben fő, ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük fehérborssal, szerecsendióval, petrezselyemmel.
  3. Amikor a zöldségek megpuhultak, vegyük le a fazekat a tűzről, és botmixerrel pürésítsük az egészet.
  4. Tegyük vissza a tűzre, öntsük fel Mesterkrémmel és forraljunk rajta egyet. Pirított kenyérrel kínáljuk.

Hozzávalók: